瑞典香料巨头公司奇华顿启动兼顾味道和口感的低热量产品研发项目。

奇华顿发展该项目将定位开发添加低热量甜味剂和饮料产品中成分。如奇华顿一直追求的那样，口感和味道始终是公司的首要考虑因素。目前调香料行业在从应用，技术及香味需求等方面寻求差异化战略，奇华顿公司认为口感，味道和香味是公司产品的三大灵魂。该项目启动后奇华顿公司将寻求口味多样化解决方案。

一方面是各国法规制定要求全民食用健康糖，少食能量糖的官方呼吁与强制行为，一方面是消费者对更健康产品的需求，企业面临市场双向压力，为消费者提供更具健康意义的成分和产品已经成为国内外大型企业的普遍思路。

这也标志着以天然零热量甜味剂为代表的甜菊糖甙将进入香精香料行业领域，针对甜菊糖苷的全面研发应用也即将开始。

来源：植提桥媒体
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