墨西哥临床与药物学院最新的一项研究显示，每日饮用两杯蔓越橘汁可预防动脉硬化发病率。同时对动脉内壁的细胞功能没有影响。

在本次的随机双盲对照研究中，研究人员招募了84名平均年龄49.5岁的健康参与者，随机分组，参与者服用蔓越橘果汁或对照饮料。研究持续四个月，共有69人完成了研究。研究人员使用外周动脉张力测量法（EndoPAT）分析血管对干涉研究的影响。同时，研究人员采集了参与者的血样分析其EPC和骨钙素标记物。结果显示，两组人群的内皮功能没有明显的不同。而蔓越橘果汁可通过EPCs降低骨钙素的表达。

研究人员表示，从理论上说，饮用蔓越橘果汁可影响动脉粥样硬化的进程，从而可强化富含多酚的水果和蔬菜的健康效果。本次的研究目标是处于高骨骼流失风险的人群，因而对于骨骼健康也具有益处。这是首次表明蔓越橘果汁对成骨细胞的内皮原细胞（EPCs）的不同的潜在益处，并通过这一益处降低动脉粥样硬化的风险。

来源：植提桥媒体
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