全球甜菊市场突破3亿美元
时间：2013-10-23
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自美国批准甜菊糖苷的应用以来，甜菊糖苷市场的销售在稳定增长。日前，食品与饮料咨询公司Zenith国际公司的一项评估认为，2013年全球甜菊糖苷的销售将达到4100吨，比2012年增加6.5%，整体市场规模达到3.04亿美元。
Zenith公司高级市场顾问戴安娜表示，随着肥胖和糖尿病的持续流行，将低热量的摄入，食用更健康的食品和饮料的需求从未达到目前的需求。经过主要生产商的努力以及全球大范围的法律批准，甜菊糖苷天然、零热量甜味剂的特性逐步的为消费者熟知并接受。
甜菊糖苷是从原产于秘鲁的甜叶菊中提取的，甜度是蔗糖的300倍。自从2008年底，甜菊糖苷Reb A获得了美国FDA的GRAS身份后，世界其他地区也陆续批准了甜菊糖苷的甜味剂身份，为甜菊糖苷进入食品和饮料配方打开了大门，其应用迅速上升。
至今，甜菊糖苷的增长趋势仍然引人瞩目，而一些主要市场如印度和印度尼西亚等仍然未能批准甜菊糖苷。Zenith的预测认为，到2016年，全球甜菊糖苷市场的需求量将达到6250吨，市场规模将达到4.9亿美元。
来源：植提桥媒体
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