随着越来越多的污染物进入海洋鱼类食物链，人们对鱼类脂肪中的污染物尤其是重金属的积累日益担心。但最近发布的一项研究报告显示，至少在目前，海洋鱼类产品中的污染风险仍然在安全范围内。新的数据分析了近1900个鱼样本。
        在本次超过五年的检测中，鱼油生产商向Nutrasource 检测机构递交了鱼油的产品的样本。Nutrasource 检测机构是专门进行omega-3脂肪酸检测的合同研究机构。Nutrasource 对每一个样本都依据GOED自愿专论的标准进行了检测。所有的1894个样本来自8个国家的44个品牌。检测依据标准对每一种污染物都进行了检测， 包括镉、铅、汞、砷等重金属以及多氯联苯等。检测表明，污染物都在可控的范围内，但砷的含量高于其他重金属的含量。研究人员认为，砷含量的较高可能与鱼油中无毒的有机砷含量有关。
        Nutrasource 领导人表示，对鱼油的大范围的检测包括了各种omega-3产品类别，覆盖了世界上的主要供应链，表明目前的鱼油供应是高质量的、符合标准的产品。GOED也表示，样本分析的数量表明这一分析是目前最大规模的消费者鱼油产品分析。研究分析持续了多年，包括了多次捕捞期的原料和多个不同地区的渔场。覆盖的鱼类包括了鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、大马哈鱼以及金枪鱼等多种omega-3脂肪酸来源。

来源：植提桥媒体
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