英国赖斯特大学、美国密歇根医科大学和密歇根老兵事务医学中心的研究显示，将白藜芦醇硫酸化可促进细胞对白藜芦醇的吸收，但在食品补充剂中实际应用的情况，尚未可知。研究发现，经过硫酸化的白藜芦醇能够通过细胞膜被转运到细胞内，一旦进入细胞内，细胞内的酶可移除硫酸基团，恢复白藜芦醇分子并利用。
        对人类的研究显示，每天使用1g的白藜芦醇，白藜芦醇硫酸盐在体内的浓度显著的高于其他白藜芦醇的效果，表明硫酸化白藜芦醇更容易被机体吸收。而另一项对老鼠的研究也显示，在机体内，细胞能将白藜芦醇从其硫酸盐中释放，这一过程对细胞的益处比直接的吸收游离白藜芦醇更加重要，效果更好。

来源：植提桥媒体
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