世界顶级的香料公司之一Sensient香料公司宣布推出一系列新型的天然、纯味的苹果香料。这些苹果香料可用于多种产品中，为产品提供多种评估风味。
Sensient表示，开发苹果香料的目的是增加消费者对水果品种的渴求。受健康趋势的推动，消费者正将选择水果种类作为饮食多样化的重要保证并以此增强对积极的营养成分的关注。
Sensient公司领导人表示，公司的趋势研究发现消费者对获得苹果产品的需求在增长，这为公司向食品和饮料行业提供新型的香料提供了灵感。新型的苹果风味香料利用了Sensient公司先进的专利香料开发技术，并进行了广泛的感官分析和优化，保证每一个产品能够真正的实现苹果品种的本质。
本次推出的苹果香料包括：
Braeburn：一种清脆、微甜、气味芳香且富含果汁的苹果；
Crispin/Mutsu：一种类似蜂蜜甜味的苹果；
富士：一种超甜清脆的苹果；
嘎啦（Gala）：一种具有香草风味的微甜苹果；
金帅（金冠）：具有微妙甜味的香醇苹果；
绿苹果（Granny Smith）：一种富含果汁的酸味苹果；
Honeycrisp：一种平衡了甜味和酸味的混合苹果风味；
Jonathan：一种经典的苹果风味，平衡了甜味和酸味；
McIntosh：一种甜味的新鲜产品，带有酸味和葡萄风味；
蛇果：一种典型的甜味苹果风味，有适度的方向气味。
来源：植提桥媒体
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