据植提桥媒体了解，有机卵磷脂在北美市场需求大增，主要也源于人们对天然成分的热衷。当前食品如面包领域中使用的是没有正己烷的有机卵磷脂成分。
        在欧洲市场上，有机卵磷脂生产以及供应商也在积极的促进有机卵磷脂在欧洲的使用。截至目前为止尚未有相关的法规来约束有机卵磷脂在欧洲食品市场的应用。有机卵磷脂的贸易公司已经向德国联邦农业和粮食局提交了相关的资料，可喜的是在布鲁塞尔已经开始审核此项业务。如果能够获得审核，有机卵磷脂也将会相继打开欧洲市场的大门。
        有机卵磷脂的开发当前在北美市场应用较多的是液体卵磷脂和颗粒状卵磷脂胶囊，在检测过程中着重检测是否为转基因来源。主要用于面包领域。

来源：植提桥媒体
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