白藜芦醇的潜在健康益处已经被进行了大量的研究，随着消费者的健康意识的增加以及白藜芦醇的作用效果的研究进一步的深入，白藜芦醇的应用开始从专业的市场向主流市场扩展。
        Innova市场观察公司的记录显示，全球推出含有白藜芦醇的食品和饮料产品已经多年。从2000年至2010年，全球推出的含有白藜芦醇成分的产品数量在增加，尤其是在2009年至2010年，除了补充剂以外的含有白藜芦醇的产品迅速增加。尤其在美国，近年来推出了多个白藜芦醇成分品牌产品。同时，2011年白藜芦醇新产品的推出出现了下降，2012年新产品的推出保持着稳定。白藜芦醇补充剂在白藜芦醇产品中的比例在下降，从2009年的90%下降至2012年的80%。
        白藜芦醇是一种强力的抗氧化剂，声称能够预防自由基引起的细胞衰老，并具有抗癌、心血管保健和健康抗氧的作用，并具有抗衰老的特点，能够保持年轻的活力和外貌。最常见的宣传是白藜芦醇存在于红酒中，但它也存在于花生、桑葚、葡萄以及虎杖等多种植物中。
        含有白藜芦醇的补充剂新产品推出日益增加，也日益复杂。产品中经常依据不同的目标人群和健康需求添加其他的成分。白藜芦醇开始进入其他的食品领域，目前比较活跃的领域包饮料、甜食和快餐。
        美国饮料市场或许是推出白藜芦醇产品最具活力的食品和饮料市场。2012年，美国市场已经有多个白藜芦醇新饮料产品推出，包括添加了白藜芦醇的石榴汁&浆果产品、Genso心脏健康果汁产品等。新推出的产品中最令人感兴趣的是一种热饮茶饮料，饮料中添加了多种长寿成分，包括有机rooibos、智利酒果和白藜芦醇。2012年，美国出现了首个强化了白藜芦醇的口香糖产品，其每个口香糖产品中的白藜芦醇的含量是一杯红酒的40倍。
        Innova公司研究领导人表示，目前市场上含有白藜芦醇的产品仍然有限，尤其是在非补充剂市场。这意味着这一市场还需要进行大的改变。随着美国市场对白藜芦醇的兴趣增长，美国市场或许能够出现欧洲类似的趋势。在2012年上半年，欧盟批准了Fluxome白藜芦醇的新颖食品成分，允许白藜芦醇作为一种成分使用，引动了欧盟的白藜芦醇的产品推出。

来源：植提桥媒体
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