法国Diana Naturals公司决定将花椰菜提取的机能性素材“BrassiCare”引进日本，近期将开始正式销售。BrassiCare是以富含Glucoraphan和sulforaphane glucosinolate(SGS)成分的花椰菜品种为原料，利用水提取而制成粉末化的提取物产品，Glucoraphan的含量为0.8%。是一种适合配合在青汁和乳酸菌中蔬菜系素材。
         BrassiCare具有间接作用于肝脏解毒的功效，其中所含有的萝卜硫素具有促进体内解毒酵素和抗酸化酵素生成、提高人体抗酸化力和解毒力的功效。另外，经过硫葡萄糖苷酶处理的BrassiCare在最低浓度3.71μg/ml下可预防幽门螺杆菌。

来源：植提桥媒体
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