近年来，以树莓、黑莓、蓝莓、蔓越橘、樱桃为代表的小浆果成为国际市场最受消费者欢迎的第三代水果。由于其防癌、抗衰老和抗氧化的营养成分较高，价格也高居各类水果之首。在人们追求自然、健康和美味为主要特点的流行消费元素中有机浆果更受到消费者的青睐。德国CERES（上海）认证有限公司的袁才勇总经理针对有机浆果的当前国内外市场现状给予相关分析。
        2011年全球有机浆果种植面积为39424公顷，占全部浆果种植面积的10.9%。其中欧洲的种植面积占72.6%，波兰种植面积达1197公顷。美国排名第五位，种植面积达3293公顷。
美国有机浆果生产状况
        美国2011年有745个有机浆果农场，总面积达2248.8公顷。有机黑莓和露莓的农场有90个，种植面积达124.6公顷，产量达914.2吨。大部分的黑莓以冷冻食品形态销售。
        2011年美国有机蓝莓农场数量有279个，人工种植面积达1125公顷，产量6235吨，野生蓝莓面积达118.6公顷，产量达77.5吨。人工栽培与野生来源的蓝莓总的销售额达3974.5万美元，成为世界上最大的蓝莓生产国。
        蔓越橘原产于北美，也是美国特产水果之一，基本以果汁形式消费，年每人消费2.27磅蔓越橘。
        美国也是世界上第三大树莓生产国，仅次于草莓和蓝莓，在美国是最受欢迎的三大鲜食浆果之一。美国的草莓总产量占全世界的30%左右。
其他国家有机浆果生产状况
        波兰有机浆果主要有草莓、加仑子、树莓、蓝莓和醋栗。树莓的生产主要以果汁和冷冻产品的形式销售，也是欧洲最大的加工草莓的出口国。
        智利有机浆果生产商主要生产蓝莓，占有62%的份额，树莓占有18%的份额，黑桑葚占有8.8%的份额。其中蓝莓出口占所有有机水果出口量的24.5%。
        浆果类功能性饮料成为了消费新趋势，尤其是德国公司不断的开发浆果类健康有机饮品，被开发的成分有有机沙棘提取成分果汁，有机山竹果提取成分果汁，有机黑果腺肋花楸提取物成分果汁，有机接骨木提取成分饮料，有机酸果蔓越橘提取物成分饮料，有机枸杞成分饮料和有机石榴提取物成分饮料。
        我国有机浆果的面积较少，发展才刚刚起步。而当前发达国家浆果种植面积呈下降趋势，但是消费持续增长，浆果的生产种植已转向发展中国家和地区。我国因为气候等因素适合种植浆果种类繁多，技术相对成熟，这对浆果类的进一步发展提供了不可或缺的机遇。只是对有机浆果产品方面我国依旧面临严峻的挑战。有机产品最大的需求地在欧洲与北美经济增长放缓，将影响非洲、亚洲与拉丁美洲的有机种植者，他们将返回常规种植，当欧美从经济危机的阴影走出之后，有机浆果将会经历新一轮的供应不足阶段。另外食品通胀也是我国当前面临的另一大挑战，缺乏统一的现有标准仍然会制约有机产品全球贸易的发展。未来市场上可以加强对有机产品获证企业的监管，加强对流通领域有机产品认证证书，认证标志使用行为监督，打击非法和违规认证，打击伪造或者冒用有机产品认证标注，逐步促进市场的规范化发展。

来源：植提桥媒体
         ——本网内容注明出处为“植提桥”的所有文字、图片、音视频稿件均属植提桥所有，任何媒体、网站 个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
         ——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（gloria@herbridge.com ）