2013浆果论坛系列报道:中国小浆果产业化及其良性发展的战略
时间:2013-08-19
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关键词:

                            ------重视本土资源,优化引进良种栽培
        围绕小浆果话题,中国科学院植物研究所於虹博士综述当前正在开发以及未来潜力浆果品种在国际市场和国内市场分布情况以及最终走向栽培化发展必然方向。以蓝莓为例,当前蓝莓的非正常化发展的弊端和此品种的可持续发展的区域以及可持续发展的相关建议。
        当前国内外市场上开发的小浆果种类很多,如草莓、沙棘、果桑、悬钩子、越橘、枸杞、葡萄、醋栗、蓝靛果、郁李、樱桃、花楸、山茱萸、五味子、刺梨和蔷薇等。大体可分为三类:1)已成为栽培种并被广泛利用的种类如葡萄、草莓。2)正在被研究和推广利用的种类:越橘、悬钩子、蓝靛果。3)未来可能被利用和栽培的种类:栒子,花楸,山茱萸。於虹博士重点介绍的蓝莓、悬钩子(树莓、黑莓)和蓝靛果这几个品种。
蓝莓
面积产量:蓝莓在全球的面积达7.7万ha,产量达40万吨,栽培历史约百年;在中国面积达2万ha,产量1.8万吨,栽培历史有20年时间。
        本土野生资源价值:蓝莓在我国已知有91种,28个变种,已开发利用的主要包括笃斯越桔、红豆越橘和乌饭树等。我国现有笃斯越桔的分布蕴藏量达3万吨,其中大兴安岭地区的野生笃斯越桔的面积占全国90%以上。
分布:东北三省、山东、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广西、广州等地。
树莓和黑莓
面积产量: 全球面积达20万ha,产量40万吨,栽培历史几千年。
本土野生资源价值:中国已知有201种、98个变种。已经开发利用的主要包括覆盆子、蓬垒和茅莓等。
蓝靛果
        主要以野生资源利用为主,目前只有俄罗斯、日本、中国、美国和加拿大少数国家开展育种和驯化栽培工作。主要分布于吉林省的长白山、黑龙江、内蒙古的兴安岭和大青山,以及山东、河北、新疆、甘肃、四川、宁夏等省和自治区。多成片密集生长,大片可达100多公里,黑龙江蓝靛果存贮量达5900吨。
分布:我国东北有15种,其中黑龙江省有1种,即蓝锭果忍冬。
        我国野生小浆果品质因为长期实生繁殖和自然变异而品质不一致,在管理方面也没有形成成熟的技术,大多是靠天收。再加之因高价浆果的诱惑,导致过度利用和野蛮采摘而严重影响了野生资源的良性循环。建议建立采摘培育基地,适量采收,合理抚育、优化采运、提高品种可达到可持续性发展的目的。
可持续发展-栽培化发展
        栽培化是人类利用植物资源的必由之路。以蓝莓为例,当前我国蓝莓分布比较广泛除了东北三省还有其他13个地区,总面积可达2万ha。我国栽培的蓝莓始于上世纪80年代中期,但是经过该研究所研究发现,因为土壤的酸碱度等问题部分地区并不适合蓝莓的栽培生长。如山东半岛地区因为OH、雨水、干旱和地下水供应方面的不足不适合长期发展蓝莓栽培种植。东南地区与气候、有机质和粘性土都会影响到蓝莓的活性成分含量,也不是理想的栽培优选地。西南部如贵州和云南地区因为气候原因以及低温和灌溉条件也不适合蓝莓种植的发展。所以我国蓝莓的优选栽培地点到大规模实施仍需要太多的工作需要准备。
        当前我国蓝莓价格高,已经高于欧洲越橘的价格,根据当前我国的人均消费水平,很难普遍这种相比较”贵“的水果家庭化,同时做成蓝莓系列产品也高于正常的人们消费水准。而且利用我国蓝莓资源做提取物,成本远高于欧洲来源的越橘,所以就当前的高价蓝莓还不能成为我国越橘提取物的主要原料供应来源。2014年蓝莓开始零关税进口,中国蓝莓产业价格势必急降,也希望蓝莓相关产业能够理智的面对当前以及未来市场,促进蓝莓产业“正常化”发展势在必行!

来源:植提桥媒体
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