HOUSE食品通过与广岛大学的共同临床研究发现，持续摄取洋葱可改善饭后血管内皮机能。洋葱可清除血液中废物的效果。

血管最内层的血管内皮具有维持血液和血管健康的机能，这一机能如果正常的话，可柔软扩张血管，从而让血液正常循环流动。但是血管内皮的机能会因饮食中所含有的糖分，在饮食后一段时间内降低。因此，如果能抑制饮食后血管内皮机能低下的话，也许可保证血管机能的健全。这就是此项试验进行的出发点。

此次确认通过摄取含有槲皮苷的洋葱提取物，可改善饭后血管内皮机能。槲皮苷具有高抗酸化力，通过生物体外研究发现它可改善血管内皮机能，但是人体试验效果却未被确认。此次的临床试验发现了其改善健康男性饭后血管内皮机能的效果。

来源：植提桥媒体
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