在7月15日美国麦考密展览中心举办的2013年美国食品科技展上，维生素和矿物质补充剂可提神，不仅对健康人有利，对易于焦虑和抑郁的人也有帮助，这个问题成为人们热议的焦点之一。
        加拿大卡尔加里大学药学教授邦妮·卡普兰博士表示每周补充一定的维生素和矿物质补充剂，有助于增强精神类药物对焦虑和抑郁情绪的释放，并且其提神作用还有助于控制压力、提高心情和降低疲劳。卡普兰博士招募了97名成年志愿者，记录了他们连续三天的食谱并检测他们的情绪变化，发现维生素和矿物质摄入较多的人精神力更容易高度集中，这二者之间有着明显的对应关系。
        另一名研究者盖革联合有限公司主席C.J.盖革博士与美国犹他大学的研究团队对5-羟色胺、维生素B和D、银杏果和Omega-3进行了研究，发现他们都能提高情绪。在盖革的研究中，他指出了成年人的精神变化规律：早晨起床后至晌午前比较容易集中，午饭后会有降低，傍晚时恢复，直至睡觉前。不过这种峰谷之间的转化随着性生活、年龄和气候而有所变化。大部分人会通过咖啡、软饮料、巧克力和巧克力棒以及能量饮料、酒类和咀嚼糖类来提神，也有些人通过少食多餐来维持能量稳定。

来源：植提桥媒体
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