成分公司Naturex公司表示，功能性甜食市场仍然很小，但随着糖果生产商寻求茶品的差异化，这一市场保持着快速的增长。
        在芝加哥举行的IFT展上，Naturex展示了人参和瓜拉那成分在柑橘风味能量口香糖中的应用，产品中同时也添加了公司的胶质成分和天然红辣椒色素。
        公司食品与饮料事业部门领导人表示，甜食产品的功能性声称正在增长，但市场规模仍然很小。但随着生产商追求产品的差异化，这一类产品在快速的增长。Naturex是人参成分市场的主要供应商之一。随着消费者对人参成分的功能性认知增长，公司每年从中国进口100吨以上的人参。
        据Leatherhead食品研究公司2012年发布的一项研究报告，全球功能性甜食市场的规模为110亿美元。功能性甜食市场仅占总甜食市场的8%，目前仍然未能进入主流市场。英国、西班牙、德国和美国也是功能性甜食的最大市场，但最具创新性的市场仍然是日本。

来源：植提桥媒体
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