姜黄素是一种可促进健康变老过程的天然成分。由美国科罗拉多大学和土耳其Selcuk大学进行的研究证实了姜黄素对动脉和脑部健康的作用益处。
        美国科罗拉多大学对老年实验室老鼠进行的研究发现姜黄素能改善血管健康。研究人员在老鼠的饮食中添加了0.2%的姜黄素（相当于60kg的成年人每天14g），结果显示姜黄素补充剂能够改善两项老年性动脉挣症状的重要标记物：大动脉弹性僵硬和内皮组织技能失调。这表明姜黄素可良好的用于改善老年患者的动脉功能紊乱，降低老年人心血管疾病风险等。本次的研究使用的剂量较高，主要适用于姜黄素的吸收度太差以及新陈代谢速度太快等，人类临床研究中也是用的是高剂量的姜黄素，剂量一般为8g-12g，与本次研究的剂量类似，且没有发现不良反应。
        在Selcuk大学的研究中，研究人员检测了姜黄素对老年雌性老鼠认知功能的作用。实验室老鼠食用姜黄素或玉米油，持续七天，进行莫里斯水迷宫测试；五天后再次进行测试。结果显示姜黄素补充剂可降低老鼠到达出口所需要的时间，并可缩短老鼠行进的总距离。对老鼠的生物学检测分析的结果表明，老鼠姜黄素组老鼠的脑部丙二醛的含量降低。丙二醛是脑部氧化压力标记物。这表明姜黄素可通过降低老年老鼠脑部的脂质预氧化反应来改善老鼠的认知功能。

来源：植提桥媒体
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