体重控制领域是最为流行的天然产品类别之一,持续的需求推动着开发商和配方师不断的向市场推出新产品。配方师拥有大量的成分可供选择,每一种成分都针对体重控制的某个方向,从促进饱胀感到增加新陈代谢率等;每一种成分能够发挥独特的味道、颜色和可溶性等。
体重控制成分主要看分为三个类别,分别是饥饿控制、生热作用以及阻断脂肪和碳水化合物吸收等。不论是使用单一成分配方还是多种成分配方,均能够获得各自的味道、颜色、可溶性和稳定性,多种成分配方在应用时应当考虑相互之间的作用。
目前在体重控制领域,食品补充剂仍然是主要剂型,但饮料产品正在增加,食品也在去的进展。饮料和食品领域对于体重控制配方仍然存在挑战,加工过程会对每一种成分和最终的外观、口感和味道等产生影响。这种影响比补充剂要大的多。尽管成分供应商在不断的开发适用于食品和饮料的新成分,但并不是所有的体重控制成分都进行了食品和饮料应用。
此外,法规和体重控制产品的管理仍然是天然产品行业的最为关注的问题,声称和掺伪也对这一市场产生了影响。声称占据了体重控制领域产品开发的很大精力,配方师在选择成分时也非常小心的选用经过证明的成分,保证特定声称的质量。
来源:植提桥媒体
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