俄亥俄大学的一项最新研究显示，存在于欧芹、芹菜和甘菊茶中的成分芹菜苷元能够抑制癌细胞的扩展。
         研究人员表示，与正常的细胞不同，癌细胞具有更强的生存能力，只有抑制了癌细胞的分化进程才能够诱导癌细胞凋亡。但是，芹菜苷元能够降低癌细胞的生存能力，将癌细胞的生存能力转为同普通细胞类似，抑制癌细胞的发展。欧芹、芹菜和甘菊茶是最常见的芹菜苷元的来源，但同时它也存在于多种水果和蔬菜产品中。
         俄亥俄大学内科医学与分子遗传学教授Doseff表示，人们需要食用更健康的食物，但对于为何需要如此的真实机理并不清晰。一般认为，这些健康食品中的营养成分能够影响多种蛋白质。芹菜苷元也是通过与特定的蛋白质建立了联系，恢复了癌细胞的正常功能，这对临床癌症预防战略具有巨大的参考价值。

来源：植提桥媒体
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