新西兰乳制品公司Fonterra的一项研究认为，欧洲人是最不关注变老过程中的健康问题的。这为欧洲关注老年人健康的健康食品生产商设立了新的挑战。
        随着出生率的下降和寿命的延长，欧洲人的变老过程从多年前就已经开始。欧盟委员会的预测认为，从2010年至2060年，欧盟老年人的比率将翻番，从2010年的17%增长至2060年的30%以上。同时，欧盟的食品行业已经对此作出了反应，开发了瞄准老年人健康的食品和饮料产品。
        但是，Fonterra的研究显示，四分之一的欧洲老年人选择忽视其健康问题，仅有很少的老年人积极的寻求通过饮食或运动改善健康。在本次的调查研究中，研究人员调查了来自中国、澳大利亚、日本、美国、德国和法国的共3700名50岁至75岁的老年，其中德国613人，法国599人。研究的目的是更好的为关注老年消费者的食品生产商提供信息，并更好的开发瞄准老年人市场的乳制品蛋白成分。但调查结果发现，法国和德国的消费者最少的去积极寻求高蛋白产品，因此高蛋白声称并不能吸引这些消费者。这些消费者对于比较全球其他市场信息不感兴趣。为获得成功，品牌生产商将不得不帮助老年人更好的认识饮食和运动对健康的益处，并令消费者感到更加灵活、肌肉强度更好等。
        调查发现，仅有8%的法国老人表示积极的寻求通过饮食和生活方式改变等获得健康益处；而德国为11%，美国和澳大利亚均为16%。

来源：植提桥媒体
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