海藻糖作为单一成分使用目前已经受到了甜味剂行业的关注。海藻糖具有多种益处，可代替蔗糖使用。对于行业而言，海藻糖是新鲜成分，但在自然界，海藻糖存在于多种植物和动物产品中，其生产来源非常广泛。
        海藻糖的能量释放是葡萄糖的两倍，且不会影响胰岛素的含量。其发挥的活性更类似于蛋白质，可在提供持续的能量的同时，对血糖没有影响。瑞士的一项研究显示，在压力条件下使用，海藻糖能够发挥保护作用；动物的研究显示，海藻糖能够缓解胰岛素抗性；2012年，日本的一项研究显示，海藻糖能够抑制脑部的炎症和氧化压力。

来源：植提桥媒体
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