嘉吉公司有机赤藻糖醇已经重返甜味剂市场。赤藻糖醇存在于水果和发酵食品中，但含量很低。赤藻糖醇常被作为零热量甜味剂用于食品中。嘉吉公司从2009年开始销售，但随后突然撤出市场。这表明有机产品生产商供应链的脆弱性。
        Zsweet赤藓糖成分所有者Tim Avila表示，嘉吉公司的赤藓糖醇问题显示了甜味剂供应面临的挑战。此前，嘉吉的赤藓糖醇已经成功的用于多种最终产品中，但是公司突出着笑了这一产品。当前，赤藓糖醇往往与甜菊糖苷联用形成复配产品。
        消费者对低热量饮料的需求正在稳定的增长。在供应量上，从2006年至2011年，低热量饮料增长了9.5%；在总销售额的份额上，低热量饮料的份额从2006年的32.4%增长至2011年的34.1%。

来源：植提桥媒体
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