新西兰皇家研究院植物与食品研究院的初步研究显示，新西兰的黑醋栗有助于缓解繁忙的工作导致的精神疲惫，更好的保持精力，在面临显著的精神压力的时候，更好的保持清醒。研究认为，黑醋栗中的花青素是发挥作用的基础。
         在本次的研究中，研究人员招募了35名健康的参与者，随机的使用安慰剂或黑醋栗提取物。参与者先在电脑工作70分钟，期间要求持续的关注电脑工作，以造成参与者精神疲惫。随后，参与者进行一系列的随机数字测试并被要求对三个相邻的数字做出反应。结果显示，与对照组相比，黑醋栗组的参与者工作更加准确，没有减慢的迹象，感觉更加清醒，测试后的精神疲惫感更低。
        研究人员表示，黑色浆果如黑醋栗等对人们的健康具有积极的作用。本次的研究发现，在压力型精神活动前使用黑醋栗提取物可令参与者更好的保持清醒，延缓精神疲惫。本次的研究是初步的研究，下一步的研究将确定提取物中的哪种成分发挥的这种作用效果。

来源：植提桥媒体
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