河南的伏牛山、桐柏山、大别山区、陕西秦岭山域、湖南省的西部是猕猴桃的三大主产区。因为其含有微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素，被广泛的用于功能型饮料和食品领域。尽管抗氧化浆果近10年来的需求大增，但是猕猴桃果粉的市场需求量在最近两年的时间需求才有大增。据陕西冠捷相关负责人表示，色泽良好，溶解性好，口味纯正,不含任何添加剂成分的天然猕猴桃果粉备受市场欢迎。当前猕猴桃果粉在市场需求一般注重的是口味和溶解程度。猕猴桃果粉主要需求国有澳大利亚，美国、日本、欧盟、东南亚等发达国家和地区，市场年增长率在20%以上 。预计未来市场需求仍然会有所增加。 猕猴桃果粉相关参考信息：
（1）感观指标
色泽：果粉呈淡黄绿色，溶液清澈透亮，冲溶后为澄清液体。
风味：具有猕猴桃所特有色香味。
形态：呈均匀颗粒状，颗粒度95%，无结块，无杂质。
（2）理化指标
水分含量≤5%
溶解时间S≤50秒
总含糖量60%以上

来源：植提桥媒体
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