塔夫特大学和马里兰大学的联合研究认为，食用富含浆果的饮食可通过增强对脑部有害物质的清扫，预防脑部功能的老化。
    在本次的研究中，研究人员评估了浆果对脑部功能的保护作用，尤其是浆果脑部有害物质的情节作用。研究中，研究认为喂食老鼠含有浆果或不含浆果的饮食，然后对老鼠进行辐射，建立老化模型。辐射照射36小时，然后喂食30天，观察老鼠的脑部功能。结果显示，与对照组相比，浆果能够显著的预防辐射。研究中使用了蓝莓和草莓两种浆果，均显示了良好的预防作用。
    研究人员表示，当前的脑部疾病，包括阿尔茨海默症和帕金森综合症等，均与脑部毒性蛋白的积累有关。浆果似乎能够促进自我吞噬作用，消除毒性蛋白，降低毒性蛋白的数量，促进脑部健康。下一步的研究将对60岁以上的老人进行人类临床研究。

来源：植提桥媒体
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