2月份，DSM宣布将鱼油来源的omega-3脂肪酸的价格上调15%。DSM表示，鱼油来源的omega-3脂肪酸遭遇了原料供应瓶颈，这种供应能力的限制并不仅限于秘鲁渔场。

        DSM公司于2011年和2012年分别收购了鱼油领导者加拿大海洋营养公司和海藻开发商美国马泰克生物科技公司，并表示鱼油和鱼粉将面临显著的增长。这种增长的影响已经不限于南美渔场，而扩展到了全球渔场。但秘鲁渔场在omega-3脂肪酸领域的重要地位而受到的影响更加显著。秘鲁渔场的捕获量是全球最大的，占全球omega-3脂肪酸市场供应量的70%，且已经经过了海洋管理委员会的渔业管理认证，因而其捕捞量和捕捞方法受到严格的限制。在新的鱼季，秘鲁渔场的捕捞限额比2012年度降低。

        市场研究认为，渔业养殖可作为鱼油的补充来源，但是仍然有许多问题需要解决。鱼中的omega-3脂肪酸的含量与其饮食中omega-3脂肪酸的含量呈正比，而养殖鱼类的海藻摄入量达不到海洋鱼类的水平，因而将其作为鱼油的补充来源还为时尚早。

        除秘鲁渔场外，其他渔场和用于omega-3脂肪酸生产的渔业资源还包括鲱鱼、沙鳗、金枪渔场、挪威渔场和大西洋鲑鱼等。

        据P&F的市场数据，2011年全球omega-3脂肪酸市场的规模为190亿欧元。DSM认为，未来omega-3脂肪酸的需求会继续增加，而受到供应的限制，价格将会继续上涨。

来源：植提桥媒体

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