植物来源的多酚和抗氧化剂等的来源有多种，包括绿茶、越橘、葡萄籽、银杏等，但市场研究显示，绿茶引领着这一市场的发展。在2012年新推出的标示抗氧化声称的产品中，50%含有绿茶。

        意大利意迪那公司的功能性食品开发领导人Artaria也表示，减肥和心脏健康产品是绿茶以及其他植物提取物如越橘、葡萄籽和橄榄等的主要应用领域。在市场上，抗氧化剂这个用语已经略显过时，特别是在欧洲，由于法规的限制以及所有植物学的声称都被搁置，抗氧化剂很难使用。即便是在B2B市场，使用抗氧化剂这个用语时也需要解释一番。在欧洲市场，橄榄多酚降低LDL胆固醇的声称获得了批准，但是这也并不是纯粹的抗氧化剂声称。

        Naturex公司食品和饮料部门领导人Janthial表示，茶提取物尤其是绿茶提取物仍然是抗氧化声称产品中使用的首选。其他的茶类的应用也在升高，如红茶、白茶和乌龙茶等的应用在扩展。超级水果是另一个主要的抗氧化剂来源。水果和超级水果提取物是仅次于绿茶的第二大类抗氧化剂来源，这些产品包括Acai、石榴、苹果、柑橘提取物、葡萄、蓝莓、枸杞和山竹等。绿茶和葡萄籽是研究最为广泛的两种产品。

        在市场发展上，Janthial和Artaria均认为美国的市场管制远远小于欧洲。美国可以使用“含有**mg来自于**的多酚成分”，而欧洲则必须依据NHCR第13.1规章的健康声称标准获得批准。

        据植提桥媒体了解，全球对植物提取物的需求量在稳定增长上。评估显示，2012年全球对植物提取物的需求为210万吨，到2016年将达到255万吨。目前，Nturex公司增长最快的市场在印度和墨西哥，而意迪那公司增长最快的市场在中国。

来源：植提桥媒体

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