市场未达预期 部分厂商黯然失色
        自2008年以来，美国FDA对甜菊糖苷正式打开大门，可以当做甜味剂在食品和饮料两大工业领域应用后，国内外便一片利好之音，尤其是作为甜叶菊最大种植国家级甜菊糖苷原料最大生产国的中国市场，开始对甜菊糖苷市场前景乐观满满，不仅原有的一直生产的企业加大加快产能扩产计划，而且市场上的游资和热钱也迅速涌入。然而经过了近五年的市场发展，整个行业期待的春天依然迟迟未来。尽管Mintel(英敏特国际集团)公司相关负责人在2010， 2011年的IFT甜味剂峰会上多次预测， 甜菊糖在欧盟和北美市场上的消费量将在未来实现每年50%的复合增长。中国，则将占据世界甜菊糖出口量的80%。然而过去的两年，却令人大失所望，北美和欧盟的巨大市场扩容，似乎并没有给中国甜菊糖产业带来大发展， 相反， 倒是众多的满怀期待的甜菊糖工厂，在两个市场相继开放后，接不到订单，经历了最冷的寒冬，很多企业低调退出市场。
各国出口法规受限
                甜菊糖市场比较特别：一方面是甜菊糖作为天然产物, 规格多达十几种，且各国各地区法规繁杂： 例如韩国主要消费SG90%酶转化甜菊糖, 欧洲的主流是SG95%规格, 而美国的饮料行业, 主要选用Reb-A98%的甜菊糖规格。业内人士建议，甜菊糖企业必须精细研究各国目标市场的法规和行业需求，集中力量，用最具竞争力的价格推销一到两个精选的规格。否则，面面俱到，样样不精，难以应付成本，仓储物流和当地零库存配送的要求。
出口退税不理想
        甜菊糖苷产品出口税的税则号一直沿用2938系列，即天然或合成再制的苷（配糖物）及其盐、醚、酯和其他衍生物。来源于甜叶菊农产品的甜菊糖苷加工工艺和甘蔗糖类似，目前却归类为化工类萃取物，出口退税率由原来的13%变更为9%。有企业呼吁希望国家把甜菊糖苷产品的出口税则号变更为1701系列，即与甘蔗糖一致，以享受同样的出口政策。
进入传统甜味剂主流市场仍有难度
        国家《食品添加剂使用标准》规定，允许使用甜菊糖苷做甜味剂的食品只有7种，而允许使用糖精钠、安赛蜜、甜蜜素做甜味剂的食品均达到18种以上。相比之下，国际食品法典委员会（CAC）《食品添加剂通用法典标准》规定，允许使用甜菊糖苷做甜味剂的食品高达53种。尽管合成类甜味剂如糖精等有毒副作用，甚至有致癌风险。但是我国传统品种因为使用时间久远、成本低廉、无苦味等因素一时间很难讲甜菊糖苷在我国范围内全面广泛的使用。
        甜菊糖这种高倍甜味剂带有天然的轻微苦味，这意味着饮料和食品行业的用户想试用甜菊糖来简单替换白糖，并不容易。甜菊糖企业必须为市场准备好足够的行业解决方案，包括规格，配方 ， 工艺，复合技术，掩味技术等等， 来满足来自不同的食品饮料公司对天然甜味剂的需求，而这恰恰是大多数国内甜菊糖生产型企业所缺乏的。
品牌化发展路线为长久之计
        和国际诸多主流企业合作，针对甜菊糖苷的后苦味等因素推出若干行业解决方案，成为品牌和应用的领先者的先决条件。譬如山东圣旺（山东圣旺与德国威尔德香料合作开发针对食品饮料行业的个性化甜味剂产品方案）、兴化格林（兴化格林推出Stevia Mate掩味剂, 用天然产物来协同消除甜菊糖后苦味，使得甜菊糖口感更甚于白糖）等企业的品牌和服务发展路线，很好的摆脱了用同质化的大路货低价抢市场的困境。
另外，我国的甜菊糖苷生产商如有实力可以建立自己的实验室，在甜菊叶子种植供应方面增加管理力度（包括开发有机甜叶菊种植），会使本企业的整体供应链有个很好的衔接，也不乏为同行列中竞争优势的亮点。
终端市场一瞥
        可口可乐旗下的著名品牌雪碧在2012年推出用甜菊糖作为甜味剂的无糖雪碧。在经过北美10个城市和欧洲3个国家的市场低调试水之后，将有望在2013年夏季大规模推广。这不仅会普及全球消费者对甜菊糖这种新鲜事物的认知，也会给中国甜菊糖产业带来新一轮的机遇。中国是世界甜菊糖产业的大国，要摆脱产业链底端的煎熬，就必须精耕细作，用品牌和细分市场来塑造竞争优势。
国内品牌进展
        国内甜菊糖苷最大的生产企业赣州菊隆高科技实业可依据国内外市场需求供应多种规格甜菊糖苷。在进一步加大国际市场拓展方面，该公司率先推出有机甜叶菊项目，2013年1月14日获得了国际有机认证标准审批，另据了解，且在2013年会加大甜菊糖苷在科研领域的研究力度，尤其是研究处理甜菊糖苷后苦味的处理方面列为重中之重。这将成为进驻国际市场的主要优势体现。
        未来我国甜菊糖苷生产供应定位，有望清晰，只是目前尚需重新洗牌。
注：文章部分摘自pconline以及国际商报。

来源：植提桥媒体
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