总部位于以色列的Carmit糖果工业公司表示已经对功能性糖果开发了多年，并开始开发更加复杂的功能性产品。目前，公司已经开发出了具有体重控制作用的薄脆棒、具有骨骼健康益处的巧克力片、具有免疫健康益处的无糖太妃咀嚼糖和能量棒棒糖。

        据公司领导人史蒂夫表示，功能性甜食领域是对公司而言是一个新兴的市场领域。这对公司的发展具有重要的意义。目前，公司有许多产品仍在开发中。此前，公司在无麸质和无乳产品配方的开发上积累的经验以及思维方式的改变有助于公司向功能性甜食领域的转变，有助于公司开发出新型的营养强化产品同时保持产品良好的味道和良好的感官特性。公司计划依据人口统计学、健康指标以及成分使用等创建适用于糖果中的功能性成分和功能产品。目前，公司开发面临的主要技术挑战是如何保持产品良好的味道和消费者的可接受度。

        Carmit公司领导人还表示，强化糖果和功能性糖果产品是最为复杂、附加值最好的产品。许多顶级的品牌都发现这类产品更容易、更快、更便宜的生产出来。目前，Carmit已经进行了艰苦的产品开发，将能够更快的将产品推向市场。目前，Carmit的目标是推出体重控制、骨骼健康和免疫健康等类型的新型功能性糖果和甜食系列。这也是消费者需求更高的产品。

来源：植提桥媒体

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