大蒜提取物的主流消费成分有蒜氨酸和大蒜素等,我国大蒜主要种植区域分布在山东和新疆等地。大蒜素用在医药、保健品、饲料领域,蒜氨酸主要用在医药、保健品、食品、化妆品领域。 我国大蒜素的市场除了供应本国消费以外主要以美国、韩国和日本等国家和地区。当前纯天然大蒜素主要规格以0.5% 和1%的规格为主,蒜氨酸的主要规格以2.5%和5%为主。2012年度市场基本没有变动。预计未来市场仍然会稳定供应。
在大蒜素检测方面国外市场以液相检测为主,国内市场基本以定硫法检测为主,二者的区别在于含量和质量方面的差异,便于个求所需。
据植提桥媒体了解,在2011年美国市场上以大蒜提取物为主要配方或者单一配方的补充剂在连锁药店和食品店以及大众市场零售渠道方面销售额为1500万美元,比2010年市场同期出现了负增长,下降了9个百分点。在美国热销植物提取物中排名第四位。
国内外市场大蒜提取物市场动态
2012年度英属公司Cactus Botanics推出免疫健康新成分大蒜素粉,终端市场方面我国广饶海源科技有限公司开发了大蒜的高附加值产品——纯天然富硒大蒜素软胶囊。临床研究方面美国开展的大蒜提取物治疗动脉粥样硬化四期临床研究等,推荐阅读链接http://www.herbridge.com/bencandy.php?fid-51-id-29134-page-1.htm;
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