美国俄亥俄大学最近发布的一篇文章认为，苹果多酚可降低血液中氧化低密度脂蛋白（oxLDL）的含量，从而促进心脏健康。

        本次的随机对照研究中，参与者随机的分成三组，第一组每天食用一个苹果，第二组使用含有257mg苹果提取物的补充剂，第三组使用安慰剂，持续30天。研究结果显示，与研究开始前相比，苹果组和苹果提取物组的oxLDL的含量分别降低了40%和21%，对照组没有显著的变化。

        本次的研究证明了苹果多酚的降低LDL含量，促进心脏健康的效果。此前的研究已经证明苹果多酚有助于恢复训练疲劳和降低血压。

来源：植提桥媒体

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