提高水果和蔬菜摄入有助于保持镇静
时间：2013-01-28
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新西兰奥塔哥大学最新的一项研究显示，更多的摄入水果和是保持更加冷静、幸福、更具活力的生活方式的关键。
在研究中，研究人员调查了381名平均年龄20岁的消费者，调查了其每日的食品摄入以及其对自己生活感受的评价，联系调查21天。每天，参与者都会接受九个积极的和九个消极的感受评级调查，并接受五项关于其饮食摄入的调查。其中，参与者需要重点回答每份饮食中水果（不包括果汁和干燥水果）、蔬菜（不含蔬菜汁）以及其他不健康食品如饼干、薯片和蛋糕等饮食的摄入。依据参与者的报告，研究人员对其饮食与第一情绪反应以及第二天的情绪反应进行了对比分析。结果显示，水果和蔬菜的摄入有助于改善第二天的积极情绪。
研究人员表示，本次的研究表明健康的饮食与健康的情绪之间有联系，但还需要进一步的研究证实。下一步的研究将进行临床对照研究分析，探讨水果和蔬菜的摄入对情绪的影响。
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