美国塔夫特大学和波士顿大学进行的研究显示，增加番茄红素的摄入可降低心血管疾病和冠心病的发病率。研究发现，摄入番茄红素最高的人群其心血管疾病和冠心病的发病率可分别降低17%和26%。

        本次的研究是流行病学观察研究，显示的是相关性而非因果关系。研究分析了Framingham研究的研究资料，共包括了314名CVD患者、171名CHD患者和99名中风患者。参与者的平均番茄红素摄入为每天7.9mg。研究人员对参与者的番茄红素摄入量进行了数据处理并对比了心血管疾病、冠心病和中风的发生率。结果显示，番茄红素摄入可将心血管疾病的发生率降低17%，冠心病的发生率降低26%，但对中风没有明显影响。

        研究人员表示，本次的研究显示了番茄红素的摄入与心血管疾病风险之间的联系。但研究也显示西红柿和西红柿产品是番茄红素的主要来源。

来源：植提桥媒体

         ——本网内容注明出处为“植提桥”的所有文字、图片、音视频稿件均属植提桥所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
         ——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（gloria@herbridge.com）