美国多家公司联合进行的一项最新小型试验性研究显示，富含多酚的咖啡果（coffee fruit）提取物可增加脑部神经营养因子（BDNF）的含量，促进神经和中央神经系统的发育。

        在本次的研究中，共招募了25名参与者，随机的分成五组，使用不同的素材，包括咖啡果提取物、绿咖啡豆咖啡因粉末、葡萄籽提取物粉末饥饿绿咖啡豆提取物粉末等。结果显示绿咖啡咖啡因粉末、葡萄籽提取物粉末和绿咖啡豆提取物粉末均可增加BDNF的含量，增加幅度在30%左右；而咖啡果提取物则可令NDNF的含量提高143%。

        研究人员表示，当前的研究中各个成分的咖啡因和多酚的浓度不同。研究发现研究的效果与各个成分中的咖啡因的比率有关而不是咖啡因的绝对量相关。但研究也证明产品中的花青素能够增加血液中BDNF的含量，其作用效果可能高于咖啡因含量。本次的研究只是一个小型的初步研究，还需要进行更大规模的研究支持。预计新的讲究将在2013年之内完成。

来源：植提桥媒体

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