美国哈佛大学进行的一项研究显示，每周三至四份的蓝莓和草莓等浆果可使女性患心脏病的风险降低33%。

        在本次的综合分析研究中，研究人员分析了参与护士研究II中的93600名女性的饮食资料。饮食资料依据每四年一次的问卷调查获得。在研究中共有405例心脏病发作病例。在与参与者的饮食习惯进行对比分析后，研究人员认为摄入蓝莓和草莓最高的人群的心脏病发作风险可显著的降低。

        研究人员表示，分析表明年轻时食用更多的浆果可降低年龄增大后的心脏病发作风险。美国心脏协会也表示支持食用更多的浆果作为平衡饮食的组成部分。

        本次研究并不是首次表明使用浆果的心血管健康益处。浆果中的主要健康成分花青素是一类类黄酮成分，存在于多种水果和浆果中。此前，中国进行的一项研究显示，每天食用320mg的花青素持续24周可使炎症成分如C-反应蛋白和细胞粘着分子-1的含量分别降低22%和12%。

来源：植提桥媒体

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