高咖啡因萃取溶剂出现
时间：2013-01-07
浏览数：（175）
关键词：
刊登在《食品与生物产品处理》期刊上的一项研究表明乳酸乙酯是一种环保的高效的从绿咖啡豆和绿茶叶中萃取咖啡因的溶剂。
乳酸乙酯是一种新的可再生农药化学溶剂通过谷物派生原料发酵制得，近期，研究人员发现这是一种非常适合用于食品工业的良性溶剂。研究人员通过加速溶剂萃取（ASE）系统分析了三种不同的温度（100, 150 和 200 °C）的静态咖啡因萃取情况，研究结果显示，与其他的液体溶剂（乙醇，乙酸乙酯，丙酮等）相比，乳酸乙酯萃取咖啡因其提取率可高达60%，而且减少了提取过程中其他活性成分（绿原酸，儿茶素）的浪费，使得提取过程更加高效环保。
研究人员表示，这是首次利用乳酸乙酯溶剂法萃取咖啡因，表明了乳酸乙酯的巨大潜力，也为进一步从其他蔬菜中提取咖啡因创造了有利的条件。
乳酸乙酯用于香料、食品，和溶剂。可作为调制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄酒、果酒、椰子香型香精，也用作载体溶剂，高沸点溶剂及硝化纤维及醋酸纤维的溶剂，制药工业轧制药片时的润滑剂。除此之外，还是农药生产中的主要有机溶剂，亦可用于涂料，油墨等领域，是一种安全的环保溶剂。
来源：植提桥媒体
——本网内容注明出处为“植提桥”的所有文字、图片、音视频稿件均属植提桥所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（gloria@herbridge.com）
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
