唐恩都乐推出无麸质食品
时间：2013-01-05
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美国咖啡及烘培食品的领导者唐恩都乐近日推出无麸质食品，该产品已在波士顿和迈阿密市场试销。
麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。除此，黑麦、大麦，还有燕麦中也含有麸质。对于大多数人来说麸质是很普通的蛋白质，容易被胃肠道消化。然而少部分人却不能消化麸质蛋白。这些人有麸质蛋白不适应症－最常见的病症是乳糜泻。
唐恩都乐领导人表示，新产品包括蓝莓松饼和肉桂甜甜圈，无麸质食品将为那些对麸质蛋白过敏者带来福音，而且越来越多的消费者开始选择无麸质食品和饮料，近几年数据显示，美国无麸质食品在2012年达到42亿美元，从2008年到2012年，平均年增长率为28%。，其未来发展趋势很是可观
唐恩都乐是全世界最大的咖啡及烘焙食品连锁店,在全球31个国家共有超过10,000家的门市。其咖啡来自于百分百阿拉比卡咖啡豆，阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡比其他商业化种植的咖啡品种质量更高，而且口味也不同，并且该种咖啡中的咖啡因含量也较低。唐恩都乐的咖啡豆是通过其专属的标准规定专门研磨及加工而成。
来源：植提桥媒体
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