芦笋提取物可保护肝细胞免于酒精损害
时间：2012-12-28
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研究发现存在于芦笋提取物中的氨基酸和矿物质能够提高酒精分解代谢，减少酒精对肝脏的伤害，保护肝脏细胞免于中毒。
韩国国立大学的研究人员对比了芦笋茎和叶的提取物，发现叶子中的氨基酸和矿物质的含量要比幼芽高。研究人员进一步对芦笋提取物给人体和大鼠肝细胞所产生的作用进行了研究。
研究结果发现，芦笋提取物具有强大的抗氧化性，能够明显地减轻氧化压力对肝脏细胞的伤害，同时芦笋提取物还刺激了与酒精代谢相关的酶，加速酒精代谢，从而保护肝细胞免受酒精毒性的侵害。
研究人员表示，对于经常饮酒的人来说，不妨在喝酒之前吃一些芦笋，这对肝脏的保护是非常有益的。
来源：植提桥媒体
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