米糠中活性成分具有多种抗癌功效
时间：2012-12-17
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最新的研究显示，米糠中富含各种营养素和生物活性物质，可能对多种癌症（肺癌，肝癌，结肠癌）都具有积极地疗效，该研究发表《营养学进展》杂志上。
美国科罗拉多大学癌症中心的研究人员发现，米糠中提取的生物活性成分包括多酚类、阿魏酸、小麦黄铜、谷甾醇、谷维素、生育三烯酚以及植酸等，这些生物活性成分之间存在一种微妙的平衡，它们能够表现出潜在的抗癌活性，包括改变细胞周期发展，抑制细胞增殖以及启动细胞程序性死亡(即恶性细胞内的细胞凋亡)。
研究人员表示，通过对动物模型的研究发现，米糠的生物活性成分不仅在癌细胞内发挥积极的作用，而且会在癌细胞周围组织中创造有利的条件，既可促进健康细胞的功能，又可起到抑制癌细胞的效果。
研究人员目前正在对米糠促进抗癌的免疫反应和调节肠道微生物代谢的抗癌功效进行评估，研究人员表示，米糠是一种常见的且非常廉价的产品，如果将其作为化学预防饮食的一部分，这将给人们生活带来非常积极的影响。
来源：植提桥媒体
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