2012年度中国轻工业联合会科学技术奖励名单日前揭晓，晨光生物科技集团股份有限公司申报的“天然番茄红素生产关键技术开发与应用”项目荣获发明一等奖，成为全省唯一获发明一等奖殊荣的企业。
番茄红素是植物中所含的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。自然界的番茄红素纯品为深红色针状物质，由于其最早是从西红柿中分离获得，所以称番茄红素。它主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中，在西瓜、葡萄柚和番石榴中有适量的浓度。番茄红素是一种在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物，其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍，是β－胡萝卜素的2倍之多，被称为“植物中的黄金”。
晨光生物科技集团针对我国番茄红素产业存在的关键技术瓶颈，从技术和装备两方面入手，自主研发了“天然番茄红素生产关键技术开发与应用”技术，攻克了番茄皮渣的籽皮分离技术瓶颈，实现籽、皮精准分离，分离后番茄皮中番茄籽的残留量、番茄籽中番茄皮的残留量大幅度降低，为提高番茄红素得率、纯度、品质以及提升加工规模奠定了基础；独创“一步法”提取番茄红技术，简化工艺，提高产品得率及油溶性，过程损失减少2-4%，含量得率达到95%以上，高出传统工艺产品度十多个百分点，产品油溶性大大改善；创新的番茄红素高效结晶技术，取代传统的静置分离或过滤，分离效果好，整体处理能力由传统的每天50公斤提高到1吨以上；为进一步提高产品附加值，晨光生物还持续创新番茄红素微胶囊化制备技术，延长番茄红素产业链，在高端应用型产品市场中占据一席之地。
晨光生物科技集团研发的“天然番茄红素生产关键技术开发与应用”技术彻底改变了番茄酱生产下脚料无法处理的困顿局面，实现变废为宝，有效推动整个番茄加工行业的良性发展。公司生产的番茄红素系列产品具有天然、营养、安全、生物学功能高等优势，一上市就受到国内外客户的青睐。
来源：植提桥媒体
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