亚麻籽可增加体内其他omega-3s脂肪酸
时间：2012-12-06
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亚麻籽是α-亚麻酸(ALA)omega-3脂肪酸的丰富来源，是人体必需的营养素之一，在人体的健康和营养方面发挥着重要作用。除此，最新的研究还表明，亚麻籽可以增加体内其他的omega-3s脂肪酸。
很少有人知道亚麻籽对新陈代谢综合征所起的作用，尤其是在我国亚麻籽的使用量更是有限。此项研究美国和中国的研究人员招募了173名存在代谢综合征风险的中国成年人，他们分别使用含有α-亚麻酸(ALA)的面包和普通面包，为期12周，研究结束时，研究人员收集了血液样本并分析了omega-3脂肪酸和血液指标以及常见的代谢综合征条件炎症，氧化应激，内皮功能障碍和血栓。
研究结果显示，与对照组相比，亚麻面包的消费者其omega-3脂肪酸包括ALA，EPA和DPA明显增加，omega-6和omega-6和omega-3脂肪酸的比例在降低，研究人员补充说，虽然研究显示亚麻籽对omega-3s脂肪酸以及omega-6和omega-3脂肪酸的比例具有重要影响，但是并没显示出其对生物标记物炎症，氧化应激，内皮功能障碍和血栓的作用。
来源：植提桥媒体
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