植物来源的omega-3脂肪酸有助于心脏健康
时间：2012-11-16
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发表在美国临床营养学杂志上的一项研究显示，多摄入植物来源的omega-3脂肪酸--α-亚麻酸（ALA）有助于降低心血管疾病的风险。
此次研究针对27个初始研究中涉及的251,049人的数据进行了荟萃分析，结果发现ALA与心血管健康有很大的关联性，如果每天摄入1克α-亚麻酸就可以将冠心病的风险降低10%，之前的研究也表明摄入ALA具有降低胆固醇水平，抗炎、抗血栓形成、调节脂肪代谢以及改善内皮细胞功能等作用，从而起到了防治心血管疾病的功效。
研究人员表示，之前的研究所涉及的omega-3脂肪酸多是海洋型来源，而很少是植物来源的，此次研究表明了植物来源的ALA有助于促进心脏健康，降低心血管疾病的风险，而且与鱼油来源的omega-3脂肪酸相比，对于很多人来说植物来源的ALA更便宜且更容易获得。研究人员又补充道，建议人们每天摄入1.1到1.6克ALA，这对消费者来说很容易获得，如吃一小把核桃仁，就是个不错的选择，而且消费者还能从中获得多种营养成分。
来源：植提桥媒体
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