吃西瓜有利于心脏健康
时间：2012-10-10
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发表在《营养生物化学杂志》上的一项研究表明，吃西瓜在促进心脏健康和控制体重方面起着积极的作用。
来自美国普渡大学和肯塔基大学的研究员对实验鼠进行了试验，研究结果表明，与对照组相比，饮食中含有西瓜汁的实验鼠其重量和低密度脂蛋白都明显降低，同时其动脉斑块也减少了50%，这与之前肯塔基大学的研究表明吃西瓜有助于降低动脉粥样硬化的风险是一致的。
研究人员表示，西瓜对健康的益处可能源于其含有瓜氨酸，它是一种具有抗氧化特性的氨基酸，能起到促进血液循环的功效。研究员还表明他们会作进一步研究来探讨西瓜更多的健康益处。
来源：植提桥媒体
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