美国俄亥俄大学最近的一项研究显示，姜黄素可降低与心脏病、炎症和智力衰退相关的炎症标记物的含，从而可降低相关疾病的风险，促进中老年人的健康。

        在本次的研究中，研究人员招募了38名男性和更年期后的女性参与者，年龄为40岁至60岁之间。参与者随机的使用将还俗或安慰剂。结果显示，姜黄素补充剂能够升高血液髓过氧物酶的浓度。髓过氧物酶是保证正常的白细胞和炎症相关的白细胞功能的组成部分。低含量的髓过氧物酶会导致免疫功能降低。同时，姜黄素还可降低血浆中beta-淀粉蛋白的含量，降低脑部衰老和阿尔茨海默症的风险。检测发现，姜黄素可降低唾液淀粉么的活性，降低交感神经系统的压力；姜黄素可提高唾液清除自由基的能力和血浆抗氧化酶过氧化氢酶的能力，发挥抗炎作用。此外，姜黄素还可降低血清丙氨酸氨基转移酶活动，降低肝损伤。

来源：植提桥媒体

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