杜邦与AvidBiotics达成杀菌蛋白技术合作协议
时间：2012-09-24
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杜邦营养与健康公司日前与AvidBiotics公司达成了开发杀菌蛋白技术的协议。协议包括了杜邦风投的直接投资。双方将专注于研究能够攻击食品中不受欢迎的细菌的蛋白质。杜邦表示，这些新型的应用将改善食品安全、质量和保质期。
双方将使用AvidBiotics公司的R型细菌素抗菌技术，该技术开发出的细菌素能够定向对特定的腐败菌发挥作用，尤其适用于食品安全。
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