壳聚糖纤维具有心脏健康益处
时间：2012-09-10
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Stratum营养公司最新的一项研究显示每天使用4.5g的壳聚糖补充剂可预防胆固醇的氧化压力，降低炎症反应的发生。
在本次的随机对照双盲研究中，研究人员招募了130名处于高LDL胆固醇含量临界点的参与者，随机的分成四组，第一组和第二组分别使用每天4.5g或1.5g的壳聚糖补充剂，第三组每天使用1.5g的壳聚糖补充剂，配合135mg的橄榄油提取物，第四组使用安慰剂。研究持续六周。
结果显示，高剂量的壳聚糖可显著的降低氧化LDL的含量；低剂量的壳聚糖也可降低LDL胆固醇的含量，并具有统计学的意义；但壳聚糖与橄榄提取物联用则没有额外的健康益处，表明低剂量的橄榄油提取物不足以对氧化LDL含量产生影响。
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