研究：乳化枸杞可增强老年人免疫力
时间：2012-08-23
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近日，来自雀巢公司的一项新的研究表明，长期饮用乳化枸杞可以改善老年人的免疫系统，增强其对特定感染病的抵抗力。
该项研究共有150名65至70岁的中国人参加。在研究的过程中，参与者被分为两组：一组人连续3个月每天都饮用乳化枸杞，另一组人群则饮用安慰剂。在研究进行了一个月后，所有参与者都接种了流感疫苗，科学家对每位参与者在接种疫苗前后体内所含的流感抗体水平进行了评估。结果表明，虽然所有参与者的流感抗体水平在接种疫苗后都有所增加，但是服用乳化枸杞的人群比没有服用乳化枸杞的人群增加了更多的抗体。
雀巢研究中心的科学家表示，该项研究成果以及先前研究的数据都表明，通过乳化枸杞食补可以增强人体免疫力。这对免疫力有所下降的老年人群，尤其重要。通过继续研究相信公司还可以发现其他的临床益处，例如降低呼吸道感染的发生率。
枸杞，是天然的抗氧化剂有着丰富的类胡萝卜素。近年来，枸杞因其在健康方面的潜在功效和抗衰老功能在欧洲和北美洲得到了越来越多的关注。但是，很少有科学证据支持其效果。乳化枸杞是雀巢公司的一项专利产品，由牛奶蛋白萃取枸杞而成。研究发现，乳化枸杞在摄入后能够使枸杞中的天然抗氧化剂更容易被身体消化吸收。
来源：植提桥媒体
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