主办单位： 全国特殊膳食标准化技术委员会
北京一轻研究院
承办单位：《食品工业科技》杂志社
时 间： 2012年 9月24-26日
地 点： 北京.国谊宾馆
北京一轻研究院
承办单位：《食品工业科技》杂志社
受全国特殊膳食标准化技术委员会委托诚挚地邀请您参与9月24-26日在北京国务院第一招待所(国谊宾馆)举办的“食品工业科技国际论坛2012——功能性食品及配料的创新与安全保障”论坛。 论坛的筹备工作已经基本就绪，现将具体情况向您通报，希望本次论坛能给您带来收获。
食品工业科技国际论坛2012 日程
-----功能性食品及配料的创新与安全保障
2012年9月24日：全天报到，地点：北京，国谊宾馆（国务院第一招待所）
9月25日9:00开幕式
大会主持人：韩瑛（北京一轻研究院副院长，《食品工业科技》杂志社社长）
主办方致欢迎辞：陈月仙（全国青少年儿童食品安全行动领导小组秘书长，
全国特殊膳食标准化委员会执行副主任）
领导致辞：纪正昆（中国标准化协会会长） （卫生部领导） 贺燕丽（发改委 副司长）
9:50---10:00 茶歇
论坛主题演讲
主持人：孟素荷（中国食品科学技术学会理事长），胡小松（中国农业大学教授，国家果蔬中心主任）
10:00---10:25 主题报告：功能性食品的质量检验标准与发展趋势
王红，国家质检总局食品司，副司长
10:30—10:55 主题报告：功能性食品与保健品的新规与研判
张晋京，国家药监局食品注册司，副司长
11:00---11:25 主题报告：功能食品与食品添加剂
孙宝国，北京工商大学，副校长，院士
11:30---12:00 主题报告：无乳糖乳制品的机遇、战略及案例研究
赵少华,帝斯曼(中国)有限公司，大中华区经理
12:00---13:30 午餐
主持人：贾建斌（中国营养学会秘书长），陈峰（北京大学，所长）
13:30---13：55 主题报告：我国营养功能食品原料研究和利用
杨月欣，中国营养学会，副理事长
14:00---14：25 主题报告：纯正的阿尔法乳白蛋白，与中国营养产业共成长
王海峰，美国戴维斯柯国际公司，中国区总经理
14:30---14：55 主题报告：新产品开发过程中的质量设计
张京育，雀巢公司，资深生产技术专家
15:00---15:40 主题报告：双歧杆菌对婴幼儿健康的重要性及BB-12临床研究
Sune Schmoelker 科汉森健康与营养部 泛亚太地区总监
15:40---15:50 茶歇
15:50---16:15 主题报告：功能性物质在食用油中的应用
刘建涛，中粮集团，厨房食品，研发总监
16:20---16:45 主题报告：酶制剂在功能性食品研发中的应用
诺维信(中国)投资有限公司
16:50---17:15 主题报告：功能性食品标准化体系研究进展
熊正河，全国特殊膳食标准化技术委员会，副主任
17:30---18：00 颁奖
主持人：张铁鹰《食品工业科技》杂志总编辑）
18:30---20:00 招待晚宴
主持人：陈月仙、韩瑛
2012年9月26日论坛坛主题演讲
主持人：陈月仙（全国青少年儿童食品安全行动领导小组秘书长，全国特殊膳食标准化委员会执行副主任）
何国庆（浙江大学教授，益生菌委员会主任）
8:30---8:55 主题报告：新品研发中的过程控制
薄亚力，中粮集团、中国食品有限公司研发部，副总经理
9:00---9：40 主题报告：抗性糊精的功能与应用
Damien-Pierre LESOT 先生，法国罗盖特公司，亚洲食品技术总监
9:45---10:10 主题报告：中国母乳数据库建立及新一代母乳化婴儿奶粉的研究
刘彪，伊利集团（奶粉部），研发总监
10:15---10:50 主题报告：国内外益生菌市场及功效发展近况
金苏，杜邦营养与健康—丹尼斯克（中国）有限公司 大中华区菌种商务总监
10；；50---11:00 茶歇
11:00---11:25 主题报告：生物技术在功能性食品研发中的作用
罗云波，中国农业大学食品学院，院长
11:30---11:55 主题报告：功能性调味料的开发与市场分析
朱新贵，南方李锦记集团，研发总监
12:00---13:00 午餐
主持人：熊正河（全国特殊膳食标准化技术委员会 副主任）
石彦国（哈尔滨商业大学食品学院 院长）
13:00---13:25 主题报告：发酵乳技术发展趋势探讨
朱宏，君乐宝技术中心，总经理
13:30---13:55 主题报告：油脂加工的可持续发展
徐振波，丰益国际，（上海）生物技术研发中心有限公司，技术总监
14:00---14:25 主题报告：食源性功能肽研究最新进展与展望
蔡木易，中国食品发酵工业研究院，院长
14:30---14:55 主题报告：利用药食同源理论，开发功能性食品
胡钢亮，康恩贝集团营养品公司，总经理
15:00---15:25 主题报告：玉米低聚肽在健康食品中的研究与应用
朱学良，武汉天天好生物制品有限公司，研究所所长
15:30---15:55 主题报告： 对老龄人群实施营养干预的临床和卫生经济学效益
关岩，雅培（上海）研发中心，研发总监
16:00---16:25 主题报告：关于功能性食品国家营养标签的应用
李东，北京市营养源研究所，副所长
16:30---17:00 主题报告：新型营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸
张小平 江西川奇药业有限公司/南昌川奇保健品有限公司 研发总监
17:00---17:10 大会总结，闭幕
论坛颁奖
1. “2012食品工业科技创新奖”颁奖
“2012食品工业科技创新奖”的评选与推广活动由《食品工业科技》杂志社主办，旨在表彰在食品行业科技创新方面有突出贡献的企业，宣传他们的新技术，推广新成果，让更多的人了解他们，信赖他们；《食品工业科技》杂志的宣传与推广活动将贯穿在2012-2013年度。
2. “2011-2012年度中国食品行业品牌展览会”颁奖
“2011-2012年度中国食品行业品牌展览会”的评选与推广活动由《食品工业科技》杂志、食品商务网、食品伙伴网主办，旨在规范中国食品行业展会市场，重点宣传和推广在中国食品行业举办的品牌展览会。
作为第三方的新闻媒体，颁奖仅仅是形式，更重要的是宣传与推广。
应邀嘉宾
● 国家食品及相关行业管理机构领导；
● 各行业协会领导、知名专家、教授；
● 国内外食品企业（含配料、安全保障企业）负责人、研发总监、市场总监；
● 国内外科研机构首席工程师；
● 相关大学、学院校长、院长、教授；
● 行业媒体。
论坛主旨
1.引导市场发展
创新促使社会进步，创新使得企业具备竞争力，食品行业的创新源于食品科技的研发，食品研发的成果应用于产品，引领市场的发展；食品行业的发展就是食品科技创新的体现，论坛弘扬“技术创新，行业创新”，拒绝行业停留在低水平、低层次的竞争。行业龙头企业的研发新产品展示可以起到行业示范作用，有利于产品的宣传与推广。
2.展示研发人员风采
邀请行业龙头企业研发总监演讲，展示研发人员风采，体现龙头企业的行业领袖地位，将企业研发成果向行业推广，一家独大的时代已经成为历史，百花争艳才能共同促进食品市场的健康发展。
3.组建研发俱乐部
成立一个食品生产企业、食品配料企业研发人员俱乐部，为企业研发人员搭建一个互相交流的平台，营造一个互相学习、共同探讨的氛围，“了解、交流、共享、进步“是俱乐部的宗旨。
论坛亮点
● 政策法规：聆听政府官员对政策法规的解读，把握政策导向；
● 产业方向：亲密接触行业著名专家，探讨产业发展趋势与前景；
● 经验交流：了解领军终端食品生产企业研发方向，把握市场脉动；
● 业务拓展：走进知名添加剂供应商，为您的产品更新换代；
● 安全保障：建立健全食品安全体系，保障食品安全；
● 权威刊物：权威、核心期刊承办，搭建行业高端研发平台。
论文征集
论文征集截止日期：2012年9月15日。论文请投至采编平台(http://www.spgykj.com)并务必在首页注明：“ 食品工业科技国际论坛2012”论文字样，只接收参会代表论文。
论文发表费：2000元/篇（于《食品工业科技》10、11月发表）；
会议费：9月15日前缴费：2200元/人（含会务费、餐费、资料费）；
现场缴费：2600元/人（含会务费、餐费、资料费）；
会议期间安排住宿，费用自理。
大会组委会
大会主席：陈月仙
大会副主席：韩瑛
大会秘书长：张铁鹰
会务联系人：刘志忠
联系方式：
电话：13269013485、010-67275896 转820
传真：010-87287944
更多信息咨询：www.spgykj.com
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