健康饮食可增强儿童IQ值
时间：2012-08-10
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澳大利亚阿德莱德大学最新发布的研究结果显示，儿童时期食用健康的饮食的儿童期IQ值比儿童时期食用不健康饮食的儿童IQ值略高。研究人员在婴幼儿6个月大、15个月大和24个月大的时候统计了7000多名儿童的营养摄入情况，随后对儿童进行IQ测试，直到儿童8岁。
在本次的研究中，研究人员统计了7079名儿童的资料对比了他们膳食形式的差异，包括传统或方便的家庭制作食品、可直接使用的婴儿食品、母乳喂养和其他自行取食或垃圾食品的食用等。数据的收集通过一项问卷调查表获得，饮食结构通过每一次的主成分提取物分析来获得。研究结果显示，在所有的年龄段，自由饮食结构（饮食特征为饼干、巧克力、甜食、苏打和炸马铃薯等）的儿童IQ值都低1-2个点。在6个月大仍然使用母乳喂养，在15个月和24个月大的时候食用自制食品（药草、豆类、奶酪和果蔬等）的儿童，IQ值会高1-2个点。
研究表明膳食结果对儿童的IQ发展有影响，长期的饮食结构对儿童智力的发展应成为需要考虑在重要因素。
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