专家：食品行业关注认知功能
时间：2012-08-03
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英国Leatherhead食品研究公司（LFR）的营养部门领导人马丁表示，食品行业正在关注认知益处和健康声称。行业针对这一领域的工作和科学研究正在加强。预计未来数年这一领域都将是行业关注的重点。LFR将会积极的协助行业来满足欧盟食品安全局（EFSA）的严格要求，制定出相关的健康声称。
马丁还表示，LFR已经与多家跨国公司联系推进认知功能健康声称的研究，认知功能将是未来行业的下一个大市场。当前认知研究关注的主要区域包括改善灵敏性、改善注意力以及改善专注能力等。生产商对可增强认知功能的各种成分非常感兴趣。
此外，认知声称与身体表现和精神有着密切的联系，这两个领域也是食品行业关注的重点领域。
来源：植提桥媒体
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