ADM公司开发蔬菜来源蛋白成分
时间：2012-07-24
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阿彻丹尼尔斯米德兰公司（AMD Archer Daniels Midland Company以下简称ADM公司）经过一段时间的研发试产后，在七月份正式推出Clarisoy 150,据植提桥媒体了解Clarisoy是全球首个以蔬菜为提取来源的蛋白质，主要应用在蛋白质营养饮料生产中。
Clarisoy 150是具有纯正口味的大豆蛋白，特别是应用在ph小于4.0或者是酸碱度达到7.0或以上的饮料中。由于Clarisoy 150具有高的溶解度及高的ph变化范围等特点，现已考虑将其应用在代餐产品和体重控制产品中。
同时，ADM领导人表示，他们将继续提高蛋白质质量已满足不断增长的消费者需求。蛋白质研究主管也表示，根据Clarisoy 100和Clarisoy 150提供的优质口味，设计出大豆和乳蛋白的混合饮料也是可行的。
来源：植提桥媒体
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