海洋来源天然成分未来市场看好
时间：2012-07-12
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外媒报道的一项最新回顾性科学分析研究表明，海洋生物开发将有可能创造多种新型的功能性成分。海洋食品资源的开发将会为行业提供多种功能性健康益处成分。
海洋生物材料能有效的影响海洋中的任何微生物或生物如海藻、鱼和甲壳类动物的生活习惯。通过生物加工技术能够从这些海洋产品中提取出功能性成分。这些技术包括酶催化水解以及更有效的生物膜催化超滤等。通过这一技术能够获得活性肽和寡糖等功能性成分。这为设计新型的功能性食品和营养制品提供给了可能。此外，通过生物膜技术还可从海洋食物中生产出食品蛋白，这种蛋白质可更容易的应用于营养制品和功能性食品。
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